Storie di vigna, di vino e di persone

Botte in gres ceramico Clayver: proprietà e benefici per il vino

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Ecco la prima novità del 2023: la botte in grès ceramico Clavyer, materiale innovativo nel campo enologico, che garantisce una maggiore ossigenazio...
3 idee regalo originali per gli appassionati di vino a San Valentino

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Tre idee regalo originali per gli appassionati di vino per il giorno di San Valentino: crema viso idratante al vinaccioli di uva anti-age, bottigli...
La potatura della Garganega

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La potatura: cos'è e quando si fa La potatura è una delle lavorazioni in agricoltura che si attu...
L'aperitivo estivo Cà Rovere: il classico in terrazza

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L'aperitivo estivo di Cà Rovere: il Classico in terrazza I mercoledì d'estate sono fatti per l'aperitivo estivo in terrazza e per il nostro...
caolino

Il Caolino: l'alleato della vite contro il caldo

Il caolino: lo strumento di resilienza idrica Il caolino è un trattamento naturale usato in vigneto quando c'è un problema di siccità. Nei peri...
La sboccatura del metodo classico dei Colli Berici

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Sboccatura metodo classico che cos’è: Nella produzione dello spumante Metodo Classico, la sboccatura è un momento cruciale nella vita di un v...
sovescio

Il sovescio a filari alterni: i vantaggi nel vigneto

Il sovescio, una pratica agronomica totalmente naturale, influenza positivamente la fertilità del terreno grazie all'attività microbica e all'arric...
Il pianto della vite: il respiro del risveglio

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Il pianto della vite: ogni 30 secondi una piccola lacrima si forma sul taglio della vite riflettendone la luce del sole e poi cade.
La Valle dei Mulini di Mossano: sentiero 81

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Sui colli Berici, la Valle dei Mulini e il sentiero 81 ti catturano in un pregevole angolo dei colli berici tracciato dalla storia e un’oasi nel ve...
E' iniziato il tirage del metodo classico 2021!

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E' iniziato il tirage del metodo classico, lavorazione per ottenere le bollicine tramite rifermentazione in bottiglia. Da quest’anno lo abbiamo an...

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