Spumante Metodo Classico Brut Rosé
Prezzo
€22,00
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Chardonnay e Garganega
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Millesimato 2018
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Pinot nero in sboccatura
Note di degustazione
Sensazioni di frutti di bosco, uvaspina, viola e mandarino, portano a sentori mentolati, di nocciola tostata e grafite. Carbonica e freschezza creano una beva dinamica. Alla bocca ritornano i sentori di fragolina di bosco e lampone, chiudendo su un finale sapido e ammandorlato. Colore ramato con tendenza al rosa antico. Perlage fine e continuo.Spumante Metodo Classico Brut Rosé
Prezzo
€22,00
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Chardonnay e Garganega
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Millesimato 2018
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Pinot nero in sboccatura
Note di degustazione
Sensazioni di frutti di bosco, uvaspina, viola e mandarino, portano a sentori mentolati, di nocciola tostata e grafite. Carbonica e freschezza creano una beva dinamica. Alla bocca ritornano i sentori di fragolina di bosco e lampone, chiudendo su un finale sapido e ammandorlato. Colore ramato con tendenza al rosa antico. Perlage fine e continuo.-
Zona di produzione
Calcare di origine Eocenica. Vigneti posti nella parte più meridionale dei Colli Berici (VI), caratterizzata da esposizioniottimali e buone escursioni termiche.
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Allevamento e vendemmia
Guyot per lo Chardonnay e Pergola per la Garganega. Età media delle viti: 15 anni. Uve raccolte a mano, metà agosto lo Chardonnay, fine agosto la Garganega.
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Vinificazione e affinamento
Pigiatura a grappolo intero. Prima fermentazione in botte d'acciaio, seconda fermentazione in bottiglia. 48 mesi sui lieviti.
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Servizio
Servizio: Alcool: 12% vol. Servizio: 6-8°
a tavola
abbinamenti
Il Brut Rosè è ottimo da aperitivo, fuori pasto o abbinato a un trancio di tonno alla griglia profumato con foglie di menta.